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「スパイスの女王」と呼ばれるカルダモン。
爽やかで清涼感のある香りは、さまざまな料理や飲み物を引き立ててくれます。

インドではチャイに欠かせないスパイスのひとつで、中東ではコーヒーに入れたり、北欧ではお菓子作りにも使われています。
私自身、インドでチャイスタンドを訪れたとき、カルダモンの粒をつぶしてチャイに加える光景を何度も見ました。

チャイとカルダモンの相性

ミルクたっぷりで少し濃厚なチャイを、カルダモンが爽やかに引き締めてくれます。
飲んだ後に口の中がすっきりするので、暑い季節にもぴったり。

カルダモンの香りには、気分をリフレッシュさせる効果も。
忙しい日のおやつタイムに、ほっとひと息つくお供におすすめです。

カルダモンのうれしい効果・効能

カルダモンには、昔からさまざまな効能があるとされています。

• ・口臭予防：口の中をさっぱりさせる働きがあり、インドでは口臭ケアとしても使われています。

• ・消化を助ける：食後にカルダモン入りのチャイを飲むことで、消化をサポートしてくれるといわれています。

• ・リフレッシュ効果：スーッとした清涼感のある香りが、気分を落ち着け、リフレッシュさせてくれます。

• ・冷え対策にも：香りは爽やかですが、体を温めるスパイスでもあります。冷たい飲み物で楽しんでも、内側からじんわり温めてくれます。

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• スパイスとしての香りを楽しみながら、体にもやさしいのがカルダモンの魅力です。

夏におすすめのカルダモンチャイの楽しみ方

カルダモンチャイはホットでも美味しいですが、これからの暑い季節はぜひ「アイスチャイ」で！

おすすめは、

1. 1. 濃いめに淹れたカルダモンチャイを冷蔵庫で冷やす

2. 2. 氷たっぷりのグラスに注ぐ

3. 3. お好みでミントを浮かべると、さらに爽やかに✨

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おうちでも簡単に楽しめるので、ぜひ試してみてください。

🌿SHI-BA CHAIのカルダモンチャイ

SHI-BA CHAIでは、香り高いカルダモンをたっぷり使ったオリジナルの「カルダモンチャイ」を販売しています。

本場インドのチャイのように、スパイスの香りが立つのに、どこかまろやかで飲みやすい味わいを目指しています。

暑い季節も寒い季節も、ぜひカルダモンの爽やかさを楽しんでみてくださいね😊

https://shibachai.base.shop/items/98240954